检查现场

岳塘新闻网1月5日讯（通讯员：陈丽）为切实加强自办宴席食品安全监管，不断提升食品安全治理水平，保障群众饮食安全，近日，岳塘区宝塔街道云盘社区开展自办宴席食品安全专项检查。

检查过程中，工作人员重点查看了宴席食品制作的卫生情况、设施设备情况及从业人员健康情况，督促举办者做好宴席场所和餐具卫生清洁工作，采购食品及原材料应索证索票并妥善保存，做到生熟分开，防止交叉污染，并现场发放《自办宴席集体聚餐食品安全告知书》，针对发现的问题提出针对性整改要求。同时，还要求宴席承办者做好登记备案工作，签订《自办宴席集体聚餐食品安全承诺书》并认真落实，确保自办宴席的食品安全。

通过此次检查，加强了自办宴席的上报、监管工作，切实筑牢食品安全防线，从源头上排除集体性聚餐食品安全隐患，严防集体聚餐食品中毒事件发生。

作者：陈丽

责编：于杨

来源：岳塘新闻网

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